Sestavte si Vaše menu podle kuchyně, kterou preferujete.
( Níže popsaná nabídka je jen zlomek toho co umíme. Pro konkrétní nabídku Vašeho menu včetně cen, si prosím pište na email info@streetcatering.cz )
|
|
|
ČESKÁ
|
|
FRANCIE
|
- -hovězí tataráček s opečeným chlebem
- -lehce zauzená šunka od kosti se smetanovým křenem
- -paté z drůbežích jater s jablečným želé a brusinkami
- -výběr z tradičních českých sýrů s ořechy a domácí marmeládou
- -silný kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou julien
- -vepřové a kuřecí mini řízečky
- -konfitované kachní stehno s brusinkovým zelím
- -hovězí žebro pečené na paprice a černém pivu
- -hovězí líčka se svíčkovou omáčkou
- - filátko pstruha s celerovým pyré
|
|
- -terina z husích jater foie gras s cibulovou marmeládou
- -plátky uzeného lososa s limetovým creme fraiche
- -plátky zauzených kachních prsou Magret
- -kaviár s francouzskou bagetou s creme fraiche
- -francouzská cibulová polévka s bílím vínem a sýrovým toastem
- -grilovaná kachní prsa Magret s pomerančovou omáčkou
- -vepřová panenka/hovězí svíčková wellington pečená v listovém těstě s bylinkami
- -pečené kuřátko na červeném víně s kořenovou zeleninou
- -beef bourguignon s marinovanými cibulkami
- - filet lososa pečený s bylinkovým máslem s bernskou omáčkou
|
STŘEDOMOŘÍ
|
|
TEX-MEX
|
- -carpacio: marinované plátky hovězí svíčkové s lanýžovou majonézou a rukolou
- -houbový salát s rukolou a plátky parmazánu
- -výběr z tradičních italských uzenin s marinovanými olivami
- -tomatová bruschetta s mozzarelou a bazalkou
- -minestrone: zeleninová polévka se sýrem pecorino
- -mušle slávky na bílem víně s bylinkovou focaccioa
- -vepřová porchetta s grilovanou zeleninou
- -Paella - šafránová rýže, kuře, chorízo, krevety, mušle, zelené fazolky
- -variace čerstvých těstovin dle sezonních surovin
- -treska obecná pečená v pancettě s rozmarýnem
|
|
- -variace salátů: coleslaw, caesar, avokádový s kozím sýrem
- -marinované krevety s chilli a česnekem
- -tuňákový tartar s avokádem a marinovanou tapiokou
- -brambory Louisiane: s modrým sýrem a zelenou cibulkou
- -chipotle: bramborový krém s chilli a čedarem
- -domácí hovězí mini cheese burger - slanina, rajče, cibule, majonéza
- -výběr grilovaných mas: hovězí steak, pikantní kuřecí křídla, medová vepřová žebírka
- -chilli con carne: hovězí nudličky v pikantní omáčce s fazolemi a zakysanou smetanou
- -"Creole Jambalaya" - pečená jasmínová rýže s krevetami, parmskou šunkou, rajčaty, řapíkatým celerem, paprikou a koriandrem
|
ASIE
|
|
|
- -Salát z rýžových skleněných nudlí - kuře, řapíkatý celer, chilli, koriandr
- -wakame řasy s grilovanou chobotnicí a sezamovým olejem
- -Smažený jarní závitek plněný zeleninou, rybí omáčka, chilli
- -variace sushi: maki, nigiri, california roll
- -krémová kukuřičná polévka s kokosovým mlékem a kari
- -zelené kari: kuřecí, vepřové, hovězí s bambusovými výhonky, kokosovým mlékem a zelenými fazolkami
- -kuřecí špízy satay s arašídovou omáčkou
- -glazovaná vepřová žebírka s omáčkou hoisin
- -tori karaage: kousky kuřecího masa marinované v zázvoru, česneku a sezamu
- - mušle slávky s pikantní tomatovou omáčkou s kokosovým mlékem a koriandrem
|
|
|
Stačí napsat Vaši představu, obratem odpovíme a domluvíme s Vámi vše.